เฉาก๊วย ถือว่าเป็นของหวานหน้าร้อน ที่น่ารับประทานอย่างมาก เนื่องจากในเฉาก๊วยประกอบไปด้วยประโยชน์อย่างมากมาย ด้วยเฉพาะภายในเฉาก๊วยนั้น ประกอบไปด้วยสารเพคติน ซึ่งถือได้ว่าเป็นไฟเบอร์ที่ดีอีกชนิดหนึ่ง เนื่องจากมีคุณสมบัติภายในการละลายน้ำได้เป็นอย่างยอดเยี่ยม แถมสารชนิดนี้เรายังคงค้นพบได้ภายในผลไม้จำพวกแอปเปิล ส้ม หรือกระทั่งลูกพรุน นั่นเอง

 

แม้ว่าเพคตินใน เฉาก๊วย ถือได้ว่าไม่มีคุณค่าทางสารอาหารโดยตรง แต่เรากลับค้นพบว่า เพคตินมีส่วนช่วยภายในการลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดได้เป็นอย่างยอดเยี่ยม อีกทั้งเพคตินยังคงคุณประโยชน์อีกด้าน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเป็นอาหารสำหรับแบคทีเรียภายในลำไส้ เป็นเหตุให้ระบบขับถ่ายของเราทำงานเป็นระบบ และมีความแข็งแรงมากเพิ่มขึ้น และตามลักษณะของเฉาก๊วย ที่นับได้ว่าเป็นอาหารว่างที่ได้รับความชื่นชอบ สามารถรับประทานเพื่อแก้ร้อน และแก้กระหายน้ำ ยิ่งกว่านั้นเฉาก๊วยยังคงช่วยภายในการขับเสมหะได้อีกด้วย หรือว่าจะแก้คลื่นไส้ แก้อาการเบื่ออาหาร ช่วยลดไข้ แก้อาการตัวร้อน อาการร้อนใน และลดอาการไขข้ออักเสบ พร้อมกับสามารถลดอาการกล้ามเนื้ออักเสบได้อย่างชะงักเลยเชียว และที่สำคัญ เฉาก๊วยสามารถลดอาการตับอักเสบ และช่วยลดระดับน้ำตาลภายในเลือดได้เป็นอย่างยอดเยี่ยมเลยเชียว

 

เห็นไหมคะว่า ยกเว้นเฉาก๊วยจะเป็นอาหารว่างหรือว่าอาหารหวานที่มีรสดีแล้ว เฉาก๊วยยังคงจะประกอบไปด้วยประโยชน์ ซึ่งส่งผลดีต่อสุขภาพของเราทุกคน ร้อน ๆ อย่างนี้ถ้าหากว่าใครค้นหาอาหารว่างเย็น ๆ ก็อย่าลืมรับประทานเฉาก๊วยกันดูนะคะ